Маркировка готовой еды в «Честном знаке»: выпечка и роллы из вендинга на очереди
Содержание статьи 4 раздела
Что предложил бизнес: коды на еду из торговых автоматов
Под маркировкой готовой еды понимают нанесение цифровых кодов Data Matrix на порционные блюда — от выпечки до роллов в лаваше, которые продают через вендинговые автоматы. Именно с такой инициативой к оператору «Честного знака» обратился сам рынок. Об этом сообщил председатель совета директоров ЦРПТ Михаил Дубин в интервью РИА Новости.
По его словам, участники рынка заинтересованы в том, чтобы прослеживать оборот готовых блюд. Продажа снеков и выпечки через автоматы — заметно растущий сегмент, а значит, вырос и запрос на контроль качества, происхождения и сроков годности такой продукции.
Главное препятствие: у «готовой еды» пока нет юридического статуса
Запустить коды прямо сейчас не выйдет. Дубин обратил внимание на важную деталь: прежде нужно закрепить в законодательстве само понятие «готовая еда». Нельзя маркировать то, чего нет в правовом поле, — система должна опираться на чёткую категорию с описанием, что именно к ней относится.
Пока такое определение отсутствует, речь идёт исключительно о пожелании бизнеса, а не о запущенном эксперименте. Обязательных сроков по готовой еде никто не назначал, и вопрос остаётся на стадии обсуждения.
Часть общего курса на расширение «Честного знака»
Разговор о готовых блюдах — не отдельный эпизод, а звено большой тенденции. Как отметил Дубин, эксперименты уже идут по товарам для дома и по целому ряду промышленных товаров, и со временем они с высокой вероятностью перейдут в обязательный режим.
Одновременно система захватывает всё больше продуктов питания. С 1 июля 2026 года цифровые коды начали наносить на кондитерские изделия: шоколад, карамель, драже и жевательную резинку. Готовая еда вполне может оказаться следующим кандидатом — как только под неё подведут правовую основу.
Что это значит для бизнеса и как подготовиться заранее
Для розницы, общепита и операторов торговых автоматов расширение маркировки означает одно: работать с кодами Data Matrix и передавать данные в систему рано или поздно придётся. На практике это потребует настроить или обновить учётное и кассовое ПО, чтобы касса и товароучёт корректно распознавали новые коды.
Отлаженный процесс работы с маркировкой снимает большую часть рисков — от срыва сроков до штрафов. Сервис «Контур.Маркировка» помогает автоматизировать рутину: заказать и получить коды, нанести их на упаковку, отчитаться о вводе в оборот и обмениваться УПД по ЭДО через Диадок. Когда для новой категории вроде готовой еды появятся официальные правила, подключить её будет проще, если базовые процессы уже выстроены.
А пока производителям и продавцам готовых блюд стоит следить за тем, как законодатели опишут понятие «готовая еда». Именно от этой формулировки зависит, когда и в каком виде обязательная маркировка дойдёт до выпечки и роллов из автоматов.