Маркировка мёда, муки, макарон и круп
Поможем производителям, пасекам, фасовщикам, импортёрам, оптовикам, рознице, маркетплейсам и HoReCa подготовиться к обязательной маркировке мёда, макаронных изделий, мюсли, картофеля быстрого приготовления, муки, круп, смесей круп и смесей для приготовления теста. Подключим «Честный знак», коды Data Matrix, ВетИС «Меркурий», ЭДО, УПД, кассу, 1С, склад, ТСД и оборудование.
Какие виды мёда, муки, макарон и круп подлежат маркировке
Расширенный перечень бакалейной продукции вводится в два этапа. С 1 сентября 2026 года обязательная маркировка начинается для макарон, мёда, мюсли и картофеля быстрого приготовления. С 1 декабря 2026 года — для муки, круп, смесей круп и смесей для приготовления теста. Конкретный товар нужно проверять одновременно по ТН ВЭД ЕАЭС, ОКПД-2, наименованию и формату потребительской упаковки.
Первый этап
Обязательная маркировка с 1 сентября 2026 года
- Макаронные изделия
- Натуральный мёд
- Мюсли
- Картофель быстрого приготовления
- Картофельное пюре и хлопья
Второй этап
Обязательная маркировка с 1 декабря 2026 года
- Пшеничная мука
- Ржаная и другая мука
- Гречневая крупа
- Рис и другие крупы
- Смеси круп
- Смеси для приготовления теста
Какие товары нельзя автоматически относить к маркируемой продукции
Название «мука», «крупа», «каша» или «макароны» само по себе не определяет обязательность маркировки. Внутри укрупнённых кодов могут находиться товары с разным назначением, формой обработки и правилами оборота. Отдельно нужно учитывать семена для посева, хлебобулочные изделия, снеки, готовую еду, детское питание и продукцию без потребительской упаковки.
| Товар или сценарий | Что проверить |
|---|---|
| Семена для посева | Исключить из пищевой товарной группы |
| Зерно без потребительской упаковки | Проверить, является ли оно готовым товаром для конечного потребителя |
| Отруби | Не включать автоматически — проверить код и назначение |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | Могут относиться к другой товарной группе |
| Снеки из зерна | Не путать с мюсли и обработанными зерновыми продуктами |
| Готовая еда | Может относиться к отдельному эксперименту или другой группе |
| Сухие супы | Уже относятся к другой волне бакалейной продукции |
| Смеси для выпечки | Проверить состав и попадание в группу смесей для теста |
| Каши с добавками | Проверить состав, готовность продукта и код |
| Детские каши | Дополнительно проверить назначение и документы |
| Кормовые крупы | Не относить автоматически к продуктам питания |
| Мёд в сотах | Проверить вид потребительской упаковки и карточку товара |
| Мёд на развес | Учитывать правила фасовки в розничной точке |
| Подарочные наборы | Нужна корректная карточка набора и учёт вложенных товаров |
| Промышленные мешки муки | Проверить, является ли мешок потребительской упаковкой или B2B-тарой |
Сроки маркировки мёда, макарон, муки и круп
Расширенный перечень бакалеи вводится двумя этапами в 2026 году. Розничное выбытие, ЭДО и ОСУ подключаются в 2027-м, поэкземплярный учёт — в 2029-м. Ниже — ключевые даты.
14 ноября 2025 — 28 февраля 2026 года
Проводился эксперимент по маркировке расширенного перечня бакалейной продукции.
1 марта 2026 года
Старт обязательной регистрации участников оборота.
1 сентября 2026 года
Обязательная маркировка макарон, мёда, мюсли и картофеля быстрого приготовления.
1 декабря 2026 года
Обязательная маркировка муки, круп, смесей круп и смесей для приготовления теста.
1 сентября 2027 года
Старт сверки объёма вводимой продукции с ФГИС ВетИС для товаров, сопровождаемых эВСД.
1 ноября 2027 года
Старт передачи сведений о розничной продаже через ККТ и обязательного ЭДО при отгрузке и приёмке.
1 ноября 2027 — 30 апреля 2029 года
Объёмно-сортовой учёт: в УПД передаются GTIN и количество.
1 мая 2029 года
Переход на полную поэкземплярную прослеживаемость.
Что нужно сделать участнику оборота мёда, муки, макарон и круп
Обязанности зависят от роли компании. Производители, пасеки, фасовщики и импортёры отвечают за карточки товаров, заказ кодов, нанесение и ввод в оборот. Опт и дистрибьюторы — за ЭДО, УПД, склад и ОСУ. Розница, интернет-магазины, маркетплейсы и HoReCa — за кассу, продажу, развес и вывод из оборота по правильному сценарию.
Производитель макарон
- Карточки
- GTIN
- Коды
- Нанесение
- Отчёт о нанесении
- Ввод в оборот
Производитель муки и круп
- Фасовка
- Маркировка упаковок
- Партии
- Склад
- Документы
Пасека и производитель мёда
- Карточки товара
- Фасовка
- Коды
- ВетИС
- Ввод в оборот
Фасовщик
- Роль производителя результата фасовки
- Маркировка новых упаковок
Контрактный производитель
- Разграничение ответственности заказчика и производственной площадки
Импортёр
- Заказ кодов
- Передача поставщику
- Нанесение
- Таможня
- Ввод в оборот
Оптовик
- ЭДО
- УПД
- Приёмка
- ОСУ
- Склад
- Подготовка к ПЭУ
Дистрибьютор
- Сети
- Склады
- Маркетплейсы
- Возвраты
Розничный магазин
- Касса
- ОФД
- Сканирование кодов
- Развес
- Возвраты
Интернет-магазин
- Связь маркированной упаковки с заказом и кассовым чеком
Маркетплейс и селлер
- УПД
- Акты приёмки
- Поставки
- Возвраты
HoReCa
- Получение товара по УПД
- Вывод для производственных нужд
Склад и 3PL
- Хранение
- ТСД
- Агрегация
- Сборка заказов
- Инвентаризация
Как работает маркировка мёда, муки, макарон и круп
Маркировка строится вокруг кода Data Matrix. Код заказывается в системе маркировки, наносится на пакет, банку, пачку, коробку, мешок или этикетку, связывается с карточкой товара и производственной или импортной партией и передаётся в «Честный знак» при вводе в оборот. Дальше код сопровождает продукцию при отгрузке, приёмке, продаже и выводе из оборота.
-
Определить товарную группу
Проверить, относится ли продукция к первому или второму этапу расширенного перечня.
-
Проверить ТН ВЭД и ОКПД-2
Сверить коды с наименованием, составом, назначением и упаковкой.
-
Зарегистрироваться в системе
Подготовить УКЭП, зарегистрировать организацию и места осуществления деятельности.
-
Создать карточки товаров
Указать наименование, бренд, состав, массу, упаковку, производителя, страну происхождения и срок годности.
-
Получить GTIN
Присвоить идентификатор каждому варианту товара и упаковки.
-
Заказать коды Data Matrix
Получить коды в Станции управления заказами.
-
Нанести коды
Напечатать Data Matrix на пакете, банке, пачке, коробке, мешке или этикетке.
-
Подать отчёт о нанесении
Передать сведения об использованных кодах.
-
Ввести продукцию в оборот
Связать коды с товаром и производственной или импортной партией.
-
Передавать товар через ЭДО
После начала обязательного учёта формировать электронные УПД.
-
Продать или вывести из оборота
Передать сведения через кассу либо оформить другой сценарий выбытия.
Сервис адаптируется под задачи вашей компании
Наши специалисты помогут выбрать оптимальный формат работы с маркировкой с учётом имеющегося ПО и налаженных механизмов, вида системы учета и желаемого уровня.
Версия в браузере
Доступно из любого браузера при наличии стабильного доступа к сети. Можно запустить в день покупки — без долгих внедрений.
Интеграция с промышленным оборудованием
Подключим и настроим взаимодействие с линиями и промоборудованием, обеспечив управление и автоматический обмен данными.
Плагин для учётных систем
Встраивается в актуальные конфигурации 1С; также поддерживаем интеграцию с Oracle, SAP и индивидуальными решениями.
Маркировка натурального и фасованного мёда
Обязательная маркировка мёда начинается 1 сентября 2026 года. В перечень включён натуральный мёд, а также отдельные товары, содержащие искусственный мёд или его смеси с натуральным мёдом и продуктами пчеловодства. Конкретную продукцию нужно проверять по ТН ВЭД и ОКПД-2.
- Натуральный цветочный мёд
- Гречишный мёд
- Липовый мёд
- Разнотравье
- Крем-мёд
- Мёд с добавками
- Искусственный мёд
- Смеси натурального и искусственного
- Мёд в банках
- Мёд в пластиковых контейнерах
- Мёд в подарочной упаковке
- Мёд в сотах
| Сценарий | Что нужно настроить |
|---|---|
| Пасека сама фасует мёд | Карточки, GTIN, Data Matrix и ввод в оборот |
| Мёд передаётся фасовщику | Определить, кто формирует новую потребительскую упаковку |
| Фасовщик разливает мёд по банкам | Результат фасовки маркируется как новая продукция |
| Мёд продаётся в заводской банке | Код наносится на каждую потребительскую упаковку |
| Мёд фасуется при покупателе | Применяется отдельный сценарий фасовки |
| Мёд продаётся на маркетплейсе | Нужны корректные коды, упаковка, УПД и возвраты |
| Мёд передаётся ресторану | После старта ЭДО оформляется УПД и нужная причина выбытия |
Маркировка макаронных изделий
С 1 сентября 2026 года обязательная маркировка начинается для макаронных изделий, включая отдельные виды спагетти, лапши, рожков, вермишели, кускуса и изделий с начинкой или без неё, если они соответствуют установленным кодам.
- Спагетти
- Вермишель
- Лапша
- Рожки
- Перья
- Спирали
- Из твёрдых сортов пшеницы
- Безглютеновые
- С добавками
- Быстрого приготовления
- С начинкой
- Равиоли и каннеллони
- Кускус
- Наборы макарон
| Формат продукции | Что учитывать |
|---|---|
| Пачка макарон | Каждая потребительская упаковка получает отдельный код |
| Короб с несколькими пачками | Можно использовать групповую или транспортную упаковку |
| Макароны на развес | Отдельно настроить фасовку и вывод исходной упаковки |
| Макароны для HoReCa | Проверить формат упаковки и дальнейшее использование |
| Макароны под СТМ | Определить владельца карточки товара и заказчика кодов |
| Импортные макароны | Нанести код до прохождения таможенных процедур |
| Набор разных видов | Создать карточку набора и связать вложенные товары |
Маркировка муки с 1 декабря 2026 года
Обязательная маркировка муки начинается 1 декабря 2026 года. В зависимости от классификационных кодов в перечень могут входить пшеничная, ржаная, кукурузная, рисовая и другие виды муки, мука грубого помола и отдельные продукты переработки зерна.
- Пшеничная мука
- Ржаная мука
- Цельнозерновая мука
- Кукурузная мука
- Рисовая мука
- Гречневая мука
- Овсяная мука
- Картофельная мука
- Мука грубого помола
- Безглютеновая мука
- Смеси разных видов муки
- Хлебопекарная мука
- Мука для кондитерского производства
- Мелкая и промышленная фасовка
- Мешки для HoReCa и производств
Подробнее о сервисе
Типовые ошибки при маркировке мёда, муки, макарон и круп
Ошибки чаще всего возникают из-за путаницы в этапах и датах. У расширенного перечня бакалеи два этапа с разными группами товаров, отдельные правила для фасовки, развеса и наборов, а также своя дата сверки с ВетИС.
-
Неправильно распределяют товары по этапам
Макароны, мёд, мюсли и картофель быстрого приготовления относятся к этапу с 1 сентября 2026 года. Мука, крупы и смеси — к этапу с 1 декабря 2026 года.
-
Относят сухие супы ко второму этапу
Сухие супы не входят в этап маркировки муки и круп.
-
Используют неправильную дату сверки с ВетИС
Официальная дата старта сверки объёма с ФГИС ВетИС — 1 сентября 2027 года.
-
Не проверяют классификационные коды
Название товара не заменяет проверку ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД-2.
-
Не описывают все фасовки
Банки мёда и пачки круп разной массы требуют корректных карточек и GTIN.
-
Не разделяют производство и фасовку
Новые потребительские упаковки выпускаются без маркировки.
-
Не готовят ЭДО
С 1 ноября 2027 года поставки нужно будет оформлять через электронные УПД.
-
Путают ОСУ и ПЭУ
До 30 апреля 2029 года передаются GTIN и количество, после — конкретные коды.
-
Не разделяют старые остатки
Маркированные и немаркированные партии смешиваются на складе.
-
Не готовят развесную продажу
Исходная упаковка остаётся в обороте после вскрытия.
-
Не связывают маркировку с 1С
Коды, карточки, партии, остатки и УПД учитываются в разных системах.
Ознакомьтесь с другими категориями
Блог о маркировке
Частые вопросы о маркировке мёда, муки, макарон и круп
Обязательная маркировка натурального мёда и отдельных связанных товаров начинается 1 сентября 2026 года. Конкретную продукцию нужно проверять по ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД-2.
Производители и импортёры обязаны маркировать макаронные изделия с 1 сентября 2026 года. В перечень входят отдельные виды спагетти, лапши, рожков, вермишели, изделий с начинкой и кускуса.
Обязательная маркировка отдельных видов муки начинается 1 декабря 2026 года.
Маркировка отдельных видов круп, смесей круп и смесей для приготовления теста начинается 1 декабря 2026 года.
Да, отдельные виды мюсли относятся к первому этапу маркировки с 1 сентября 2026 года при соответствии установленным кодам.
Отдельные виды картофеля быстрого приготовления и картофельных хлопьев входят в первый этап маркировки с 1 сентября 2026 года.
Нет, этап с 1 декабря 2026 года относится к муке, крупам, смесям круп и смесям для приготовления теста. Сухие супы относятся к другой волне маркировки бакалейной продукции.
Товары, произведённые или ввезённые до даты начала обязательной маркировки соответствующей группы, можно реализовывать без Data Matrix до окончания срока годности.
Производителю нужно зарегистрироваться в системе, создать карточки товаров, получить GTIN, заказать коды Data Matrix, нанести их на упаковку, подать отчёт о нанесении и ввести продукцию в оборот.
Импортёру нужно проверить коды товаров, создать карточки, заказать Data Matrix и обеспечить нанесение кодов до прохождения таможенных процедур. Для товаров, приобретённых до даты старта соответствующего этапа, предусмотрен месячный переходный период.
Оставьте заявку на консультацию
Наш специалист свяжется с вами, подробнее расскажет о маркировке мёда, муки, макарон и круп и поможет подобрать оптимальное решение для вашей компании.