Маркировка растительного масла в 2026 году: поэкземплярный учёт с 1 ноября

Маркировка растительного масла: что меняется с 1 ноября 2026 года

С 1 ноября 2026 года прослеживаемость пищевых масел выходит на завершающий этап — стартует поэкземплярный учёт. Отныне в «Честный знак» уходит не общее количество бутылок под единым товарным кодом, а информация о каждой отдельной упаковке с собственным идентификатором Data Matrix. Обновлённые правила охватывают всю цепочку: заводы, импортёров, оптовое звено, дистрибьюторов и розничные точки.

Проще говоря, «партионный» подход сменяется прослеживаемостью каждой конкретной бутылки. Ниже разберём, какая продукция подпадает под требования, как выстроены этапы, чем поштучный режим отличается от объёмно-сортового и что бизнесу стоит сделать заранее, чтобы не нарваться на штраф и не встать с отгрузками.

Что такое маркировка растительного масла и зачем она нужна

По сути это государственная система прослеживаемости, действующая через ГИС «Честный знак»; оператором выступает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ). Каждую упаковку снабжают индивидуальным идентификатором Data Matrix — по нему прослеживается весь маршрут товара: от производственной линии либо таможенного поста до кассы в магазине.

Сам Data Matrix — это двумерная матрица, в которой зашифрованы товарный код (GTIN), уникальный серийный номер и криптографический «хвост», защищающий метку от подделки. У двух внешне одинаковых бутылок идентификаторы всегда различаются, поэтому скопировать или «размножить» легальную метку не получится.

Цель системы — вытеснить с прилавков контрафакт и фальсификат, поддержать добросовестных изготовителей и дать покупателю возможность проверить подлинность товара в приложении «Честный знак». Для масложировой продукции это особенно значимо: под видом премиальных сортов на рынок нередко просачиваются дешёвые смеси.

Какие товары подлежат маркировке

Правила действуют для пищевых растительных масел в потребительской таре — как рафинированных, так и нерафинированных, — а заодно для смежной масложировой продукции. Проверять принадлежность позиции удобнее всего по коду ТН ВЭД и ОКПД2.

• подсолнечное, оливковое, пальмовое, соевое, рапсовое, кокосовое, арахисовое, хлопковое, горчичное масла;
• маргарин и родственные жировые продукты (ТН ВЭД 1517);
• какао-масло (ТН ВЭД 1804 00 000 0) и прочие пищевые масла и жиры из перечня.

Есть и исключения. Метку не наносят на тару массой не более 30 граммов, на продукты животного и микробиологического происхождения, а также на БАДы, прошедшие государственную регистрацию. Порционные саше и мини-упаковки до 30 г кодировать не нужно.

Коды ТН ВЭД и ОКПД2: по каким классификаторам определить товар

Подпадает позиция под требования или нет, выясняют по ТН ВЭД (для ввоза и таможенного оформления) и ОКПД2 (для российского выпуска). Ниже — ориентир по основным видам масложировой продукции. Точное значение обязательно сверяйте с перечнем из распоряжения Правительства и карточкой в Национальном каталоге.

Сроки обязательной маркировки от разновидности масла не зависят — их задаёт тип тары: с 1 октября 2024 года кодируют продукт в стекле и полимере, с 1 февраля 2025 года — в прочей упаковке. А вот исключения привязаны как раз к самому продукту — о них дальше.

Исключения: что маркировать не нужно

Не всякий товар с содержанием масла охвачен правилами. За их пределами оказались:

• потребительская тара массой нетто не более 30 граммов — порционные саше, стики и мини-форматы для общепита;
• жиры и масла животного происхождения (например, сливочное, топлёное), а также продукты микробиологического происхождения — для них действует свой регламент;
• биологически активные добавки (БАД) на масляной основе, прошедшие государственную регистрацию, — это уже отдельная товарная группа;
• продукция, отгружаемая на экспорт за пределы РФ, и товары под таможенными процедурами без выпуска на внутренний рынок.

Если позиция попадает в исключения, ни идентификатор Data Matrix наносить, ни сведения в «Честный знак» отправлять не требуется. Тем не менее статус лучше перепроверять по действующему перечню: границы товарной группы порой корректируют отдельными постановлениями.

Этапы и сроки маркировки растительного масла

Правила вводили по шагам — от регистрации участников до полной прослеживаемости. Поштучный учёт с 1 ноября 2026 года завершает эту цепочку.

Чем поэкземплярный учёт отличается от объёмно-сортового

С ноября 2025 года бизнес работает по нормам объёмно-сортового учёта (ОСУ). В электронных документах при отгрузке и приёмке указывают GTIN и количество — то есть «столько-то бутылок такого-то наименования». Параллельно розница отчитывается о выводе из оборота через онлайн-кассу и ОФД.

С 1 ноября 2026 года логика меняется. При поэкземплярном учёте в систему поступает информация по каждой единице с её личным идентификатором. В универсально-передаточном документе (УПД) нужно перечислить метки всех передаваемых упаковок, а при списании или утилизации — точно указать, какие именно экземпляры выбыли.

Переход на поэкземплярный учёт с 1 ноября 2026 года: что меняется на практике

Формально всё сводится к более высокой детализации данных. Но на деле новый режим перестраивает рутинные операции — на складе, за кассой и в бухгалтерии.

Кого касается

Всех без исключения: изготовителей, импортёров, оптовое и розничное звено, а также общепит и фирмы, закупающие масло под перепродажу. Даже если вы просто принимаете и продаёте товар, с ноября 2026 года придётся сверять и передавать идентификаторы по каждой единице.

Что меняется в документах

• при отгрузке в УПД заносят метки всех упаковок, а не один только GTIN с количеством;
• при приёмке идентификаторы сканируют и сопоставляют с электронным документом — любое расхождение блокирует приёмку;
• при выводе из оборота (продажа, порча, утилизация, собственные нужды) фиксируют конкретные метки выбывших единиц;
• агрегация в короба и палеты с меткой транспортной упаковки позволяет сканировать одну групповую этикетку вместо каждой бутылки.

Как подготовиться

1. Шаг 1. Проверить, что каждая точка приёмки и отгрузки оснащена 2D-сканерами или ТСД.
2. Шаг 2. Обновить товароучётную систему и кассовое ПО до версий с поддержкой поштучного режима и ФФД 1.2.
3. Шаг 3. Настроить ЭДО так, чтобы идентификаторы попадали в УПД автоматически, без ручного ввода.
4. Шаг 4. Внедрить агрегацию, чтобы склад не сканировал каждую бутылку по отдельности.
5. Шаг 5. Обучить кладовщиков и кассиров считывать метки и отрабатывать расхождения.

Чем раньше процесс отлажен ещё на объёмно-сортовом этапе, тем спокойнее пройдёт переход: к ноябрю 2026 года считывание меток должно стать привычной операцией, а не авралом.

Как зарегистрироваться в системе «Честный знак»: пошаговая инструкция

Регистрация бесплатна и обычно занимает несколько рабочих дней — основное время уходит на выпуск подписи и проверку данных. Порядок одинаков для изготовителя, импортёра, оптовика и розницы, отличается лишь заявленная роль.

1. Шаг 1. Оформите усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП) на руководителя или ИП — в удостоверяющем центре ФНС либо у его доверенного лица. Для организаций подпись выпускают на директора.
2. Шаг 2. Установите средство криптозащиты (например, КриптоПро CSP) и браузерный плагин для работы с подписью.
3. Шаг 3. Зайдите на сайт «Честного знака», начните регистрацию и авторизуйтесь по УКЭП — реквизиты компании подтянутся из ЕГРЮЛ или ЕГРИП автоматически.
4. Шаг 4. Укажите роль в обороте (производитель, импортёр, оптовик, розница), контакты, банковские реквизиты и выбранного оператора ЭДО.
5. Шаг 5. Подпишите с оператором нужные договоры: на выдачу кодов маркировки, на оказание услуг и, при необходимости, на устройство регистрации эмиссии.
6. Шаг 6. Опишите ассортимент в Национальном каталоге — заведите карточки с GTIN, характеристиками и ОКПД2. Пока продукт не описан, заказать коды нельзя.

После этого личный кабинет полностью готов: доступны заказ кодов, ввод продукции в оборот и обмен документами. Скриншоты и точные названия кнопок оператор публикует в своих инструкциях — интерфейс периодически обновляется.

Заказ, оплата и нанесение кодов Data Matrix

Как только ассортимент занесён в Национальный каталог, становится доступен заказ идентификаторов. Весь цикл проходит в личном кабинете и станции управления заказами (СУЗ).

1. Шаг 1. Подайте заявку на коды эмиссии под нужные GTIN и количество.
2. Шаг 2. Оплатите их — 50 копеек без НДС за штуку; сумма списывается с лицевого счёта в системе.
3. Шаг 3. Получите идентификаторы и разместите на упаковке: распечатайте этикетки сами, закажите готовую тару с метками в типографии либо нанесите прямо на линии.
4. Шаг 4. Проверьте читаемость метки 2D-сканером или камерой верификации.
5. Шаг 5. Отправьте оператору отчёт о нанесении, а затем введите товар в оборот.

Импортёры наносят метки до пересечения границы — обычно на складе зарубежного поставщика или на таможенном складе — и вводят продукцию в оборот при ввозе. Изготовители маркируют выпуск на собственной линии перед отгрузкой.

ЭДО и УПД при обороте кодов

Передавать метки между компаниями можно только через электронный документооборот. Бумажная накладная в системе прослеживаемости роли не играет: переход права собственности регистрируется в «Честном знаке» на основании электронного УПД.

Схема простая. Поставщик формирует УПД, куда подставляются идентификаторы отгружаемых упаковок, и подписывает его УКЭП. Покупатель получает документ, сканирует метки на приёмке и утверждает УПД. В этот момент товар в системе «переходит» к новому владельцу. Если метка в документе и метка на бутылке не совпали, приёмку лучше приостановить до выяснения — иначе расхождение «повиснет» на покупателе.

Чтобы избавиться от ручного ввода, ЭДО связывают с товароучётной системой или сервисом маркировки. Например, через Диадок УПД с метками формируется и подписывается автоматически, а данные синхронизируются с личным кабинетом «Честного знака» — это убирает ручной набор и привычные опечатки в идентификаторах.

Оборудование для маркировки

Набор техники зависит от роли в цепочке. Вот минимум, без которого поэкземплярный режим не заработает:

• 2D-сканер штрихкода — считывает Data Matrix при приёмке, отгрузке и на кассе; линейный сканер здесь не подойдёт;
• терминал сбора данных (ТСД) — помогает на складе при массовом сканировании и агрегации;
• принтер этикеток (термотрансферный) — печатает метки на самоклейке у производителя;
• онлайн-касса с поддержкой ФФД 1.2 и договор с ОФД — рознице, чтобы отражать вывод из оборота в чеке;
• товароучётная программа и ЭДО — связывают сканирование, документы и личный кабинет.

Крупным заводам вдобавок пригодятся аппликаторы и промышленные принтеры-маркираторы в составе линии, а также системы технического зрения, проверяющие читаемость меток на скорости конвейера.

Что нужно сделать производителям, опту и рознице

Задачи у каждого свои, но общий знаменатель един: при поэкземплярном режиме обойтись без электронного документооборота и сканирования меток уже не выйдет.

• Производители и импортёры заказывают идентификаторы у оператора, наносят их на тару, вводят товар в оборот и формируют УПД с метками при отгрузке.
• Оптовики и дистрибьюторы принимают партию по УПД, сверяют метки, передают сведения в систему и отгружают продукцию дальше с перечислением экземпляров.
• Розница сверяет метки на приёмке, считывает их на кассе при продаже и передаёт данные о выводе из оборота через ОФД.
• Общепит, где масло идёт как товар, тоже регистрируется участником оборота и подаёт сведения.

Чтобы избежать сбоев при переходе, оборудование и программное обеспечение под каждую роль стоит проверить заблаговременно.

Сколько стоит маркировка: расчёт затрат

Расходы делятся на два блока: разовые (техника, подпись, настройка) и регулярные (сами коды). Регулярные считаются элементарно — идентификатор стоит 50 копеек без НДС, поэтому траты на метки увеличиваются строго пропорционально выпуску.

Поверх ложатся разовые вложения в оборудование. Их размер зависит от модели и поставщика, поэтому приведём состав, а не конкретные цифры:

• УКЭП для юрлица или ИП (обычно на год, с дальнейшим продлением);
• 2D-сканеры или ТСД — по числу точек приёмки и отгрузки;
• принтер этикеток — для самостоятельной печати меток;
• онлайн-касса с ФФД 1.2 — если в рознице её ещё нет;
• внедрение и настройка ЭДО с товароучётной системой.

Точную смету логичнее считать под конкретный бизнес: у магазина с одной кассой и у завода с конвейером структура затрат совершенно разная.

Коды Data Matrix, остатки и стоимость

Метка — это двумерный Data Matrix, который выпускает оператор системы (ЦРПТ). Один идентификатор стоит 50 копеек без НДС, а срок его действия не ограничен.

Немаркированные остатки, произведённые или ввезённые до наступления соответствующих сроков нанесения, продавать можно до конца срока годности. Перемаркировка масла правилами не предусмотрена, поэтому прежнюю партию реализуют в неизменном виде.

Нормативная база — Федеральный закон № 381-ФЗ, распоряжение Правительства № 792-р от 28.04.2018 (перечень маркируемых товаров), постановления Правительства № 515 от 26.04.2019 и № 577 от 08.05.2019 (порядок работы системы и размер платы за коды).

Штрафы за нарушения

Ответственность установлена статьёй 15.12 КоАП РФ. Часть 1 карает за производство немаркированной продукции, часть 2 — за её оборот (продажу, хранение, перевозку). Отдельно наказывают за несвоевременную или недостоверную передачу данных в «Честный знак».

Выпуск немаркированного масла по части 1 статьи 15.12 КоАП обойдётся должностным лицам в 10 000–15 000 ₽, юридическим — в 50 000–100 000 ₽, причём в обоих случаях с конфискацией предмета правонарушения. За оборот такой продукции отвечают по части 2 — суммы приведены в таблице ниже.

Оштрафовать могут как за отсутствие маркировки, так и за нарушение сроков передачи данных. Размер санкции определяется тем, кто и в каком масштабе допустил нарушение.

За сбыт немаркированного товара в особо крупных объёмах и за подделку меток предусмотрена уже уголовная ответственность — вплоть до лишения свободы на срок до 5 лет.

Частые вопросы

С какой даты начинается поэкземплярный учёт растительного масла?

С 1 ноября 2026 года. До этого работает объёмно-сортовой режим, при котором в систему передают код товара и количество.

Что такое объёмно-сортовой учёт?

Это порядок, при котором в документах указывают лишь GTIN и число упаковок, без перечня меток каждой единицы. Он действует с 1 ноября 2025 года и сохраняется вплоть до перехода на поэкземплярный формат.

Что придётся передавать в систему после перехода?

Уникальный идентификатор Data Matrix каждой упаковки. При отгрузке в УПД заносят полный перечень меток, а при списании или утилизации — сведения о конкретных выбывших экземплярах.

Нужно ли маркировать масло в мелкой упаковке?

Нет, если масса тары не превышает 30 граммов. Такие порционные форматы под требования не попадают.

Что делать с остатками без кодов?

Немаркированные остатки, произведённые или ввезённые до сроков нанесения, разрешается продавать до окончания срока годности. Перемаркировка не требуется.

Как маркируют масло импортёры?

Импортёр запрашивает идентификаторы в системе и наносит их на тару до ввоза — на складе зарубежного поставщика или на таможенном складе. Ввод в оборот выполняется при поступлении в Россию, после чего товар можно продавать дальше.

Нужны ли рознице ЭДО и онлайн-касса?

Да. Приёмку товара с метками подтверждают через электронный документооборот, а продажу проводят онлайн-кассой с ФФД 1.2 — при пробитии чека данные о выводе из оборота уходят оператору фискальных данных.

Нужно ли маркировать масло на экспорт?

Продукцию, выпущенную для вывоза за пределы РФ, метками Data Matrix для внутреннего оборота снабжать не требуется. Правда, статус партии и требования принимающей страны стоит уточнять отдельно.

По какой статье штрафуют за нарушения?

По статье 15.12 КоАП РФ: часть 1 — за выпуск без маркировки, часть 2 — за оборот немаркированного товара. При крупных объёмах и подделке меток возможна уголовная ответственность.

Сколько стоит код маркировки?

50 копеек без НДС за один идентификатор. Срок его действия не ограничен.

Итог

Поэкземплярный учёт с 1 ноября 2026 года — не косметическая правка, а новый уровень требований к данным. Ошибка в идентификаторах или запоздалая передача сведений теперь оборачивается остановкой отгрузки и штрафом. Поэтому на новый формат разумнее переходить заранее: проверить технику, настроить ЭДО и подготовить сотрудников к работе с метками каждой упаковки.

Снизить риск ручных ошибок помогает автоматизация. Сервис «Контур.Маркировка» берёт на себя заказ и нанесение идентификаторов, ввод продукции в оборот, сборку УПД с перечнем экземпляров и обмен документами через Диадок — за счёт этого поэкземплярный учёт растительного масла становится рутиной, а не головной болью перед проверками.