Маркировка мясной продукции в «Честном знаке»: старт нанесения кодов с 1 августа 2026
Что произойдёт с мясной продукцией 1 августа 2026 года
До первого обязательного этапа маркировки мяса остаётся около месяца. С 1 августа 2026 года производителям и импортёрам придётся наносить коды Data Matrix на готовые и консервированные мясные продукты, а затем вводить их в оборот через систему «Честный знак». Правила установлены постановлением Правительства РФ от 28.02.2026 № 205.
Регистрация участников оборота открыта ещё с 1 марта 2026 года, поэтому компаниям, которые до сих пор не завели личный кабинет и не описали карточки товаров, стоит ускориться. Колбасные изделия подключаются ко второй волне — с 1 октября 2026 года. Ниже разобрали, кого касаются требования, какие сроки нужно держать в голове и что подготовить заранее.
Какая продукция попадает под маркировку
Перечень разбит на две группы по дате запуска. В первую волну (1 августа 2026) входят:
- мясные кулинарные изделия, в том числе охлаждённые;
- консервированные продукты из мяса и мяса птицы;
- паштеты и аналогичные продукты, включая позиции для детского питания.
Вторая волна (1 октября 2026) добавляет колбасный ассортимент:
- варёные, фаршированные и кровяные колбасы;
- жареные и копчёные изделия;
- прочая продукция из термически обработанного мясного сырья.
Именно с октября к обязательной маркировке колбасных изделий присоединяются крестьянские (фермерские) хозяйства и сельскохозяйственные кооперативы.
Календарь внедрения
Чтобы не запутаться в датах, удобнее держать перед глазами сводную таблицу ключевых этапов.
| Дата | Что нужно сделать |
|---|---|
| 1 марта 2026 | Зарегистрироваться в «Честном знаке» и описать карточки товаров в Национальном каталоге |
| 1 августа 2026 | Наносить коды и вводить в оборот консервы, готовые мясные продукты, кулинарные изделия и паштеты |
| 1 октября 2026 | Подключить колбасные изделия; КФХ и сельхозкооперативы маркируют колбасы наравне со всеми |
| 1 июня 2027 | Передавать сведения об обороте и выводе из оборота; перейти на партионный учёт и сверку с ветеринарной системой |
| 1 марта 2028 | Перейти на поэкземплярный учёт каждой единицы продукции |
Что маркировать не нужно
Не вся мясная продукция подпадает под новые требования. Из-под маркировки выведены:
- мясо и изделия на развес, которые фасуют прямо при покупателе;
- мясосодержащее детское питание для малышей до 12 месяцев;
- продукция, отгружаемая на экспорт за пределы ЕАЭС;
- образцы и рекламные материалы, а также товары, сведения о которых составляют государственную тайну.
От объёмно-сортового учёта к поэкземплярному
Учёт ужесточается постепенно. На старте достаточно фиксировать движение товара по партиям: с 1 июня 2027 года вводится партионный учёт — в документах указывают код товара (GTIN), количество и номер партии. Это промежуточный режим перед полной прослеживаемостью.
Финальный шаг наступает 1 марта 2028 года. Под поэкземплярным учётом понимают отслеживание каждой единицы продукции отдельно — от выпуска до выбытия. Чем раньше бизнес отладит работу с кодами, тем спокойнее пройдёт переход на этот режим.
Что подготовить заранее: ЭДО, касса, оборудование
Маркировка затрагивает всю цепочку — от цеха до кассы. Чтобы первый этап не превратился в аврал, проверьте готовность по нескольким направлениям:
- Электронный документооборот. Приёмка и отгрузка маркированного мяса идут через ЭДО с универсальными передаточными документами — настроить обмен нужно до первой поставки.
- Учётная система. Заказ кодов, ввод в оборот и отчётность удобнее вести из 1С или связанного с ней сервиса, чтобы не дублировать операции вручную.
- Оборудование. Понадобятся принтер этикеток для нанесения Data Matrix, 2D-сканеры и терминалы сбора данных на складе, а для розницы — касса, умеющая передавать сведения о продаже.
Закрыть эти задачи помогает сервис «Контур.Маркировка»: он связывает заказ и нанесение кодов, отчётность о вводе в оборот и обмен документами в одном окне, а для ЭДО интегрируется с Диадоком. Это снимает с команды рутину и снижает риск ошибок на старте.
Штрафы за нарушения
Работа с немаркированным мясом или нарушение правил оборота наказываются по КоАП. Ориентировочные размеры санкций:
- должностные лица — от 5 до 10 тыс. рублей;
- малые предприятия — от 25 до 50 тыс. рублей;
- средние и крупные компании — от 50 до 300 тыс. рублей.
При крупных объёмах и подделке кодов дело может перейти в уголовную плоскость — вплоть до лишения свободы на срок до пяти лет. Товар без маркировки при этом подлежит изъятию.
Как пройти переход без сбоев
До первой обязательной даты остаётся немного времени, и откладывать подготовку рискованно: в пик подключений возможны очереди на регистрацию и настройку. Разумная последовательность простая — зарегистрироваться в системе, описать товары в каталоге, наладить ЭДО и протестировать заказ кодов на небольшой партии.
Если хотите пройти все этапы — от 1 августа 2026 года до перехода на поэкземплярный учёт — без лишней нагрузки на сотрудников, имеет смысл заранее выстроить процессы на базе «Контур.Маркировки» и интеграции с 1С. Тогда новые требования станут частью привычной работы, а не источником штрафов.