Маркировка кондитерских изделий с 1 июля 2026: шоколад, карамель и драже
Что меняется для кондитеров с 1 июля 2026 года
Сладкая полка переходит на цифровой контроль постепенно, и очередной рубеж наступает в июле. С 1 июля 2026 года к обязательной маркировке в системе «Честный знак» подключают шоколад и шоколадные изделия, шоколадные конфеты, карамель, драже и жевательную резинку. Иначе говоря, к уже маркируемым печенью, зефиру и тортам добавляется вся «шоколадно-карамельная» группа.
Под требование попадают товары с кодами ТН ВЭД 1704 (сахаристые изделия без какао — карамель, драже, жевательная резинка) и 1806 (шоколад и продукция с какао). С этого момента выпускать такие сладости в оборот без кода Data Matrix на упаковке нельзя.
Откуда требование и кого оно касается
Правила поэтапного перехода закреплены постановлением Правительства РФ от 31 мая 2025 года № 818. Документ распространяется на производителей, импортёров, оптовое звено и розницу — то есть на всех, кто участвует в обороте кондитерской продукции.
Принцип единый для всей маркировки: каждая упаковка получает уникальный код Data Matrix, по которому путь товара отслеживается от изготовителя или импортёра до кассы. Покупатель при желании сканирует код смартфоном и видит сведения о происхождении продукта.
Этапы маркировки сладостей: календарь
Кондитерскую группу вводят в систему не разом, а волнами. Ниже — ключевые даты от регистрации участников до перехода на поэкземплярный учёт.
| Дата | Что начинают маркировать |
|---|---|
| 1 сентября 2025 | Регистрация участников оборота в «Честном знаке» |
| 1 марта 2026 | Печенье, вафли, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, ореховые и шоколадные пасты |
| 1 мая 2026 | Хлебобулочные изделия, пирожные, рулеты, торты |
| 1 июля 2026 | Шоколад и шоколадные конфеты, карамель, драже, жевательная резинка |
| 1 июля 2027 | Маркировка наборов и групповых упаковок, старт партионного учёта с обязательным ЭДО |
| 1 декабря 2028 | Переход на поэкземплярный учёт |
Что ждёт рынок после июльского этапа
Июль 2026-го закрывает основной перечень категорий, но развитие системы на этом не останавливается. Со временем требования становятся строже.
- С 1 июля 2027 года под маркировку попадают подарочные наборы и групповые упаковки, а также стартует партионный учёт — с обязательной передачей данных через электронный документооборот.
- С 1 декабря 2028 года отрасль переходит на поэкземплярный учёт, когда в документах фиксируется каждый код Data Matrix отдельно.
Что можно не маркировать
Не вся сладкая продукция требует кодов. Из-под обязательной маркировки выведены отдельные позиции:
- изделия массой до 20 граммов;
- товары со сроком годности 30 суток и меньше;
- продукция, которую продают на развес, без потребительской упаковки;
- сладости собственного производства, реализуемые непосредственно в магазине;
- тестовые образцы и продукция, идущая на экспорт.
Как подготовиться производителю и импортёру
Чтобы к июлю выпускать шоколад и карамель легально, пройти нужно несколько шагов. Логика подготовки одинакова для всех новых товарных групп:
- зарегистрироваться в «Честном знаке» и подключить товарную группу;
- описать каждую позицию в Национальном каталоге и получить карточки товаров;
- заказать коды Data Matrix — цена одного кода составляет 50 копеек без учёта НДС;
- настроить оборудование для печати и нанесения этикеток, проверить считывание кодов 2D-сканерами;
- нанести коды, ввести продукцию в оборот и наладить обмен сведениями через ЭДО.
Откладывать подготовку рискованно: описание ассортимента в каталоге и отладка оборудования занимают время, а немаркированный товар после старта этапа в оборот не примут.
Как «Контур.Маркировка» закрывает рутину
Подключение целой товарной группы — это десятки карточек, заказы кодов и регулярная отчётность. Сервис «Контур.Маркировка» помогает свести эту работу к понятному набору действий: оформить заказ кодов Data Matrix, описать кондитерскую продукцию в Национальном каталоге, отчитаться о нанесении и вводе в оборот.
Документы по поставкам — УПД и передачу сведений по ЭДО — удобно вести через интеграцию с Диадоком, а складской и производственный учёт связать с 1С. Так производитель шоколада или импортёр карамели успевает подготовиться к 1 июля без авралов и снижает риск штрафов за оборот немаркированного товара.